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¿Por qué los humanos no pueden beber agua de mar?

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¿Por qué los humanos no pueden beber agua de mar?

Parecería ser una gran ventaja evolutiva para un animal poder beber agua de mar en lugar de tener que depender de agua dulce, y probablemente no es imposible debido a la existencia de mamíferos marinos que deben filtrar el agua de mar de alguna manera.

¿Alguien podría explicarme las posibles razones por las que este es el caso?


Para los humanos, nuestra sangre y otros tejidos tienen una salinidad menor que la del agua de mar. La osmolaridad de la sangre es 275-299 mOsm / L, mientras que la osmolaridad del agua de mar es ~ 1000 mOsm / L.

La principal razón por la que necesitamos beber y excretar (sudor, aliento y orina) agua es para eliminar el sistema de desechos, es decir, productos químicos solubles en agua o calor que no necesitamos. Los riñones hacen mucho de este trabajo y necesitan un potencial osmótico razonable para ayudarlos.

El potencial osmótico es la tendencia de las moléculas, por ejemplo las sales, a difundirse de un depósito de líquido a otro. Los riñones queman energía metabólica (alimentos) para crear una concentración ligeramente mayor de sustancias químicas de desecho en la vejiga / orina. Otros órganos fallarán o también trabajarán para mantener una concentración de sal local (por ejemplo, cualquier célula nerviosa que depende de las concentraciones de Na + / K + para transmitir sus señales. Pero los riñones son los guardianes de la salinidad en el cuerpo. Trabajan más duro (y pueden lesionarse) ) cuando hay más sal en el agua que bebemos.Si bebe agua de mar, rápidamente encontrará que sus riñones están sobrecargados de trabajo y no funcionan realmente.

Es por eso que el agua salada tenderá a darle sed (si es que puede beber algo). La mayoría de las personas se ahogan cuando beben incluso un poco de agua de mar, y mucho menos un vaso lleno.

Los mamíferos marinos realmente comen su agua dulce. Dependen del líquido que obtienen de los peces para mantener el equilibrio de sal. Es cierto que algunos animales, como los peces, los moluscos, etc., han adaptado otros medios para mantener el equilibrio de sal bajo control. También es cierto que es mucho trabajo mantener esta habilidad y cuando los animales se alejan de los océanos, rápidamente pierden esa habilidad.


¿Por qué la gente no debería beber agua de mar?

En realidad, la concentración de sal en el cuerpo humano es aproximadamente una cuarta parte de la que hay en el agua de mar. Beber mucha agua de mar aumentará la concentración de sal en la sangre y puede deshidratarte más que no beber nada. Digamos que vas a la playa, llenas un vaso grande con agua de mar y te lo bebes. El agua salada entra en su estómago. Luego ingresa a su torrente sanguíneo & # 8211 y aumenta la concentración de sal en su sangre. El trabajo de sus riñones es filtrar su sangre & # 8211 para deshacerse de toxinas y desechos, incluyendo demasiada sal & # 8211 y expulsarla a través de la orina. Pero los riñones humanos tienen que excretar una cierta cantidad de agua cuando expulsan los desechos.

Esa es la razón por la que puede terminar más deshidratado si bebe agua de mar. Sus riñones tienen que deshacerse de esa carga extra de sal & # 8211 y eso requiere más agua. Entonces, si está varado en el mar, es mejor esperar la lluvia que beber agua de mar. O atrape y coma un pescado & # 8211 que & # 8217 le proporcionará una fuente de líquidos menos salada.


¿Por qué los humanos no pueden beber agua salada?

El problema de beber agua de mar es que para los mamíferos terrestres como nosotros, beber agua salada en realidad causa deshidratación. Hay algunos mamíferos terrestres que se sabe que ocasionalmente beben agua de mar, como nutrias y leones marinos, pero incluso los mamíferos marinos como las ballenas y los delfines no dependen del agua del océano para mantenerse hidratados internamente.

El problema, según el Servicio Geológico de EE. UU., Es que para mantener un equilibrio saludable de sal en la sangre, los riñones deben filtrar el exceso de sal y convertirlo en orina.

Dado que nuestro cuerpo no puede producir una orina más salada que nuestra sangre, y el agua de mar típica tiene tres veces la sal de nuestra sangre, nuestros riñones en realidad necesitarían producir un volumen de orina mayor que el volumen de agua que ingerimos al beber. Agua de mar.

Para obtener esa agua, los riñones extraerían agua dulce de otras fuentes disponibles en nuestro cuerpo, como nuestras células, y esto puede conducir a la deshidratación y la muerte en muy poco tiempo.

Una ballena jorobada filtrando krill & mdash probablemente también bebiendo agua de mar. Realmente no lo sabemos. | Fuente: NOAA / Flickr


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¿Por qué beber agua salada te da sed?

¿No debería hidratarte el agua más de lo que te deshidrata la sal?

La concentración de sal es mayor en el agua salada que en los fluidos corporales, y terminará eliminando más agua para eliminar el exceso de la que obtiene al beberla. Realmente solo puede hidratarse con líquidos con una concentración menor de sal de lo que dicen sus fluidos corporales en promedio. Es por eso que escuchas historias de personas que sobreviven en el mar mientras beben nada más que sangre de tortuga marina o agua de coco, por ejemplo, pero no bebiendo agua de mar.

Los peces de agua salada han desarrollado medios para adaptarse a este mayor contenido de sal, ya que pueden hacer coincidir sus fluidos corporales con la salinidad circundante o pasar el exceso de sal a través de sus branquias, y beben constantemente para mantenerse hidratados. El único medio que tenemos para deshacernos del exceso de sal es orinar, sudar o vomitar, pero no estamos adaptados para poder manejar tanta sal y aun así permanecer hidratados. Todo el asunto del gradiente entra en juego aquí, ya que el agua en sus células viajará para tratar de diluir la sal. El cuerpo intentará eliminar este exceso de sal, ya sea orinándolo, sudando o tirándolo nuevamente, pero todas estas cosas requieren mucha agua, que debe reponerse. Esto le da sed, o al menos establece el mecanismo de retroalimentación biológica para ello. Entonces, todo el punto de haber ingerido el agua salada fue derrotado, y sí, obtienes algo de hidratación del agua, pero no lo suficiente para compensar la cantidad perdida.


No bebas agua de mar


Las olas del mar: Foto cortesía de Wikipedia.

Cuando esté nadando en el océano, es posible que desee tener cuidado de no beber el agua. En primer lugar, el agua salada del mar no sabe muy bien. Pero también, los científicos acaban de descubrir que hay muchas más bacterias nadando en el océano de lo que pensaban anteriormente.

Según un estudio publicado recientemente en procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias, un litro de agua de mar puede albergar más de 20.000 especies diferentes de bacterias. Esto es aproximadamente de 20 a 100 veces mayor que las estimaciones anteriores. Los científicos ahora estiman que podría haber entre cinco y diez millones de tipos de bacterias viviendo en el océano.

El descubrimiento fue posible gracias a una nueva técnica conocida como "secuenciación de etiquetas 454" que permite la identificación rápida de organismos. Esta técnica les permite identificar miles de tipos de bacterias inusuales, que pueden haber pasado desapercibidas en otras investigaciones.

El Dr. Mitchell Sogin, del Centro Josephine Bay Paul de Biología y Evolución Comparativa y Molecular del Laboratorio de Biología Marina, dijo a BBC News que este descubrimiento de la biodiversidad "realmente apunta a nuestra falta de conocimiento y cuánto más hay que aprender". Realmente hay mucho que aprender. para aprender sobre el mundo que nos rodea.

Entonces, la próxima vez que esté nadando en la playa y accidentalmente tome un gran trago de agua de mar, solo piense en la gran diversidad de microorganismos que acaba de ingerir.


¿Por qué no solo hervimos agua de mar para obtener agua dulce? Me he preguntado sobre esto durante años.

Si no puedes beber agua de mar debido a la sal, ¿por qué no puedes simplemente hervir el agua? Y la sal se quedaría atrás, ¿no?

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Puedes hacer esto y nosotros lo hacemos. Se llama desalinización. El proceso que describe se llama desalinización por destilación e históricamente fue la única forma de convertir el agua salada en agua potable. Sin embargo, esto es cada vez menos común en estos días. Ahora se realiza principalmente mediante "ósmosis inversa", donde se aplica presión al agua de mar para impulsarla a través de un filtro especial que separa la sal del agua.

La razón por la que estas tecnologías no se utilizan más ampliamente es porque son caras. Obviamente, la desalinización por destilación requiere que hierva agua, cuando estamos hablando de gigalitros de agua al año, esto significa que se necesita mucha electricidad. La ósmosis inversa tampoco es barata. Tienes que bombear el agua para desarrollar presión, y las membranas de ósmosis inversa siempre se ensucian y dañan. En términos generales, las plantas desalinizadoras de mayor eficiencia producen agua a aproximadamente 10 veces el precio de la recolección de agua de lluvia. Es por eso que la desalinización es algo rara (aunque más común de lo que mucha gente piensa) y solo se usa en grandes cantidades en lugares muy secos. Australia, por ejemplo, depende en gran medida de la desalinización para el agua potable, y la gran planta desalinizadora del mundo opera en Arabia Saudita.

EDITAR: Tengo muchas quejas de Australia. Si el suministro de agua de reserva de su ciudad es la desalinización, usted depende de ella. Australia tiene una de las capacidades de desalinización per cápita más altas del mundo. Hay plantas enormes en tres estados. Nunca dije que te abastezcan de agua potable a diario.


No todas las fuentes de agua están contaminadas a un nivel peligroso

Mucha gente cree ese las fuentes de agua en la naturaleza están todas contaminadas en gran medida, pero en realidad no son tan malas. Quiero decir, pueden estar contaminados hasta cierto punto, pero no están tan llenos de gérmenes como para que sea un problema para cualquiera que los beba, ya sean animales o incluso humanos.

Además, la mayoría de los mamíferos tienen un sentido del olfato finamente desarrollado, lo que les ayuda a determinar hasta cierto punto si un cuerpo de agua es bacteriológicamente activo. Cuando se encuentran con un cuerpo así, a menudo simplemente transmiten la idea de beber de él.

No todos los cuerpos de agua están lo suficientemente contaminados como para matarlo. (Crédito de la foto: pxhere.com)


¿Se puede hacer potable el agua de mar?

Como ya sabrá, los humanos no pueden beber agua de mar como alternativa al agua dulce. El agua de mar está llena de sal que normalmente deshidrata el cuerpo humano.

Pero, ¿y si pudiéramos hacer que el agua de mar fuera más segura para beber? Resulta que podemos y el proceso se llama desalación. La desalinización es un proceso que elimina los minerales disueltos (incluida, entre otros, la sal) del agua de mar, agua salobre o aguas residuales tratadas. Se han desarrollado varias tecnologías para la desalinización, incluida la ósmosis inversa (RO), la destilación, la electrodiálisis y la congelación al vacío. Entonces, ¿por qué el agua de mar es un recurso hídrico tan atractivo que pasamos por todos esos costosos procesos para que sea segura para beber?

Aquí hay algunas razones. El agua de mar proporciona un suministro de agua ilimitado y confiable para las poblaciones costeras en todo el mundo. El agua salobre es un recurso hídrico abundante y relativamente resistente a la sequía para las poblaciones del interior y reduce la dependencia del agua importada. Y, de toda el agua de la Tierra, el 97 por ciento es agua salada, solo el 1 por ciento es agua dulce disponible para que la beban los humanos y el 2 por ciento está congelada. De las más de 7.500 plantas desaladoras en funcionamiento en todo el mundo, el 60% están ubicadas en Oriente Medio. La planta más grande del mundo en Arabia Saudita produce 128 MGD de agua desalada. En contraste, el 12% de la capacidad mundial se produce en las Américas, con la mayoría de las plantas ubicadas en el Caribe y Florida.

Hasta la fecha, solo se ha construido un número limitado de plantas de desalinización a lo largo de la costa de California, principalmente porque el costo de la desalinización es generalmente más alto que los costos de otras alternativas de suministro de agua disponibles en California (por ejemplo, transferencias de agua y bombeo de agua subterránea). Sin embargo, a medida que ocurren las condiciones de sequía y aumenta la preocupación por la disponibilidad de agua, se están proponiendo proyectos de desalinización en numerosos lugares del estado. Los costos de desalinización están disminuyendo a medida que mejora la tecnología y se construyen más plantas. Hoy en día existen más de 15.000 plantas desaladoras en 120 países. Se pronostica que el mercado de la desalinización crecerá más de $ 70 mil millones en los próximos 20 años. Aproximadamente la mitad del agua desalada del mundo se produce con calor para destilar agua dulce del agua de mar.

Contaminante de agua de botella

El proceso de destilación imita el ciclo natural del agua en el sentido de que el agua salada se calienta, produciendo vapor de agua que a su vez se condensa para formar agua dulce. Uno de esos procesos de tratamiento se llama Destilación Flash de múltiples etapas. Otro proceso de tratamiento de desalinización con el uso más extendido es la ósmosis inversa basada en membranas. En este proceso, se aplica presión al agua, lo que permite que el agua fluya a través de una membrana, dejando atrás los iones, sales y otros sólidos disueltos y orgánicos no volátiles.

último párrafo aquí Leer siguiente: Niveles de contenido de sal: mar frente a agua dulce


La sal se deshidrata, por lo que cuanto más agua salada bebe, más agua pierde su cuerpo. A medida que bebe agua de mar, el agua que ya está presente en su cuerpo se redirige para ayudar a su cuerpo a diluir el exceso de sal, según el sitio web Marine Knowledge 3. Como resultado, otras funciones corporales comienzan a sufrir debido a la falta de agua en su sistema. La deshidratación provoca un aumento de la sed, pero también hace que orine con más frecuencia, ya que su cuerpo está tratando de deshacerse del exceso de sal 4. Más orina y menos agua empeora el problema de deshidratación 4.

¿Beber mucha agua le ayuda a perder peso?

Beber agua salada causará una serie de efectos secundarios tempranos a medida que se deshidrata. La boca seca y los latidos cardíacos rápidos son seguidos de presión arterial baja, dolores de cabeza y mareos. El letargo y la confusión eventualmente comenzarán a aparecer. Dependiendo de la cantidad de agua de mar que haya bebido y de si ahora está bebiendo agua dulce para eliminar los efectos, también puede experimentar sangre en las heces o vómitos, pérdida de apetito y pérdida del conocimiento. 3,

  • Beber agua salada causará una serie de efectos secundarios tempranos a medida que se deshidrata.
  • Dependiendo de la cantidad de agua de mar que haya bebido y si ahora está bebiendo agua fresca para eliminar los efectos, también puede experimentar sangre en las heces o vómitos, pérdida de apetito e inconsciencia 3,


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