Comentarios

Vitaminas

Vitaminas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

El vitaminas Estas son sustancias que el cuerpo no puede producir y, por lo tanto, deben formar parte de la dieta. Sus principales fuentes son las frutas, verduras y legumbres, pero también se encuentran en la carne, la leche, los huevos y los cereales.

Las vitaminas juegan varios papeles en el desarrollo y el metabolismo orgánico. Sin embargo, no se utilizan como energía ni como material de reemplazo celular. Funcionan como aditivos. - son indispensables para la producción de energía y otros mecanismos, pero en pequeñas cantidades. La falta de ellos, sin embargo, puede causar una serie de enfermedades, como el raquitismo (debilitamiento de los huesos debido a la falta de vitamina D) o el escorbuto (falta de vitamina C), que mató a tripulaciones enteras hasta hace dos siglos, cuando los marineros enfrentaban largos viajes comiendo solo pan y conservas.

La ciencia sabe sobre una docena de vitaminas. principal son designados por letras. Estas vitaminas se pueden encontrar en muchos alimentos, especialmente los de origen vegetal.

Vitamina a

Un zanahoriaPor ejemplo, es rico en betacaroteno, la sustancia a partir de la cual el cuerpo produce retinol, una forma activa de vitamina A.

La vitamina A es importante para el crecimiento porque forma huesos y dientes, mejora la piel y el cabello, protege el tracto respiratorio, digestivo y urinario y también es importante para la visión.

Otras fuentes de vitamina A: leche entera, queso, mantequilla, yema de huevo, pimientos, papaya, calabaza y vegetales en general.

Vitaminas B

Forman un conjunto de vitaminas que tienen propiedades similares entre sí.

Los plátanos contienen vitamina B6, que produce energía a partir de nutrientes, ayuda a formar glóbulos rojos (glóbulos rojos) y anticuerpos, es útil para los sistemas nervioso y digestivo y es buena para la piel. Otras fuentes de vitaminas del complejo B: granos enteros, legumbres (frijoles, soja, garbanzos, lentejas, guisantes, etc.), ajo, cebolla, menudillos (mollejas, corazones, etc.), pescado, crustáceos, huevos y leche. .

La vitamina B12, por ejemplo, participa en la formación de material genético en las células, esencial para la formación de nuevas células como los glóbulos rojos y los leucocitos. La vitamina B12 solo se encuentra en alimentos de origen animal. Por lo tanto, los vegetarianos necesitan suplementos de esta vitamina. Las carnes magras, las aves y el pescado contienen niacina, que ayuda a producir energía a partir de grasas y carbohidratos y también ayuda al sistema nervioso y al tracto digestivo, y vitamina B1, que ayuda a la producción de energía, especialmente la necesaria para los nervios y los músculos. , incluido el corazón.

Fuentes de vitamina B1

Fuentes de vitamina B12

Fuentes de vitamina B2

Fuentes de vitamina B3


Vitamina C

Tomate, Naranja, Acerola, Limón y Guayaba Son ricos en vitamina C. Lo ideal es comer estos alimentos crudos. La vitamina C preserva los huesos, dientes, encías y vasos sanguíneos, aumenta la absorción de hierro, ayuda al sistema inmunológico y mejora la curación.

La falta de vitamina C puede causar algunos trastornos, como anemia, inflamación de las membranas mucosas, debilitamiento de los capilares sanguíneos y sangrado en varias partes del cuerpo. Todos estos son síntomas de una enfermedad que se llama escorbuto.

Otras fuentes de vitamina C: piña, anacardos, papaya, el mango, coliflor y espinacas.

Vitamina D

Las vitaminas también están presentes en alimentos de origen animal como leche y huevos, rico en vitamina D (sintetizado por el propio organismo, pero que depende del sol para convertirse en vitamina D). Esta vitamina es fundamental para fortalecer los huesos y los dientes y ayuda a la coagulación de la sangre.


Video: 21Todo sobre: Las Vitaminas. Tipos y Funciones. (Mayo 2022).